(1)瘦肉凤爪响螺汤
[导读]: 响螺片,其肉味甘,性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效瘦肉凤爪响螺汤主料:干响螺片60克,瘦肉200克,鸡爪8只,枸杞子10克,淮山药6片,蜜枣2枚。辅料:生姜
响螺片,其肉味甘,性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效
瘦肉凤爪响螺汤
主料:干响螺片60克,瘦肉200克,鸡爪8只,枸杞子10克,淮山药6片,蜜枣2枚。
辅料:生姜、陈皮、盐各适量。
瘦肉凤爪响螺汤的做法
1、螺片用清水浸软,置开水中15分钟,捞出清洗干净沥干。
2、瘦肉原块下沸水焯过,捞出清洗干净切块。
3、鸡爪入沸水焯过,撕去黄皮,斩去爪尖。
4、山药、枸杞子清洗干净,生姜拍裂,陈皮浸软清洗干净。
5、全部材料入锅,大火煲沸。
6、然后改小火煲2小时,加盐调味即可。
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