花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性

花生陈皮猪蹄汤

主料：花生100克，猪蹄3只。

辅料：陈皮、生姜、盐、食用油各适量。

花生陈皮猪蹄汤的做法

1、花生、陈皮清洗干净，稍浸泡。

2、猪蹄刮净毛，清洗干净，斩件。

3、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，大火煲沸。

4、改小火煲约3小时，调入适量盐与适量油便可。

做法小技巧

1、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。

3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

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