节瓜瘦肉汤

主料：节瓜300克。

辅料：瘦肉250克。

节瓜瘦肉汤的做法

1．先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。

2．然后将瘦肉洗净，切成小块放入清水中煮开，再放几片姜，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。

功效：清热解毒。用于暑热烦渴，尿黄等。

节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒”，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。

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煲汤网小提示

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