(1)干贝冬瓜汤
[导读]: 干贝冬瓜汤发布时间:2012-12-13 11:28:49 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 干贝冬瓜汤原料:干贝75克,冬瓜250克,猪骨150克,姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
干贝冬瓜汤
原料:干贝75克,冬瓜250克,猪骨150克,姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
干贝冬瓜汤的做法
1.猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沭,再入滚水中煲40分钟,拣出猪骨,汤离火成猪骨高汤。
2.干贝洗净,放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。
3.将煲好的猪骨高汤再次煮开,一下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟,下精盐、料酒调味,撒少许胡椒粉即可。
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