山杞莲藕牛腩汤

材料：山药25克，莲藕500克，牛腩250克，枸杞子20克，陈皮、红枣各适量

调料：盐、料酒各适量

山杞莲藕牛腩汤的做法

1．先将莲藕用清水洗净泥污，切成块状；牛腩洗净，切成块。

2．再将山药、红枣、枸杞子、陈皮分别用清水泡洗干净。

3．将以上材料一起放入瓦煲内，加入适量清水，先用大火煲滚，然后改用中火继续煲3～4小时，加盐、料酒调味即可。

营养功效：此汤可补益气血，润肺清热，健脾开胃。

煲汤小贴士：高胆固醇、高脂肪、消化力弱的人和老年人、儿童不宜多吃牛腩。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。