银耳白菜猪肝汤的做法
[导读]: 银耳白菜猪肝汤材料:银耳10克,猪肝、小白菜各50克,鸡蛋1个,姜、葱各适量。调料:盐、老抽、淀粉各适量。银耳白菜猪肝汤的做法1、银耳用温水泡发,去根后撕散;猪肝洗净,切
银耳白菜猪肝汤
材料:银耳10克,猪肝、小白菜各50克,鸡蛋1个,姜、葱各适量。
调料:盐、老抽、淀粉各适量。
银耳白菜猪肝汤的做法
1、银耳用温水泡发,去根后撕散;猪肝洗净,切片;小白菜洗净,切长段;姜切片;葱切段;备好其他食材。
2、猪肝片放在碗内,加淀粉、盐、老抽拌匀。
3、油锅烧至六成热,下入姜片、葱段爆香。
4、锅中加300毫升清水,烧开后放入小白菜段、银耳、猪肝片煮10分钟,打入鸡蛋,煮熟即可。
银耳有安神补血的功效;小白菜有养胃生津、除烦止渴、清热解毒的功效,此汤补肾益胃,补肝明目,有补气益血的作用。
银耳的作用
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]
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