大补鸽汤

原料：老鸽子2只，芡实30克，山药50克，红枣5只，桂圆肉15克，生姜2片，精盐、料酒和香油各适量。

大补鸽汤的做法：

1．将老鸽子宰杀去杂洗净后投入沸水中煮5分钟，取出放在冷水中。

2．将芡实、山药、红枣、桂圆肉和生姜洗净，与老鸽子一起放入锅中，加入料酒、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂，淋入香油即成。

特点：肉香味美，健胃补脾，益气养血。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。