虾仁菠菜浓汤

材料：菠菜50克，虾仁3个，洋葱花、洋菇末各1大匙。

调料：高汤250毫升，盐1/4小匙，面粉1大匙，奶油适量。

虾仁菠菜浓汤的做法

1、菠菜洗净，与高汤一起放入榨汁机中打成菠菜汁；虾仁洗净。

2、将奶油放入锅中加热，放入洋葱花、洋菇末、面粉炒香。

3、加入菠菜汁、虾仁，以小火煮约5分钟，待汤呈浓稠状后加入盐调味即可。

功效：补气益肾，补血养血。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。