此汤健脾养心，益气养血。

汤中猪瘦肉，健脾养血。

莲子性味甘涩平，功能健脾止泻，养心安神，《神农本草经》说它“主补中养神，益气力，除百疾”，是常用健脾补虚之品。

瑶柱又称干本，性味甘咸平，功能健脾调中。

三者合而为汤，健脾胃，益阴血，脾旺复运化，血旺宁心神。

大便燥结者，莲子改用桂圆肉，或莲子减量，又或只饮汤不食莲子。

莲子瑶柱瘦肉汤

用料：莲子20克，瑶柱10克，猪瘦肉60克，水适量，盐少许

莲子瑶柱瘦肉汤的做法

1、瑶柱洗净，加水浸泡至软，撕碎备用。莲子洗净，浸泡半小时。猪肉洗净，切件。

2、将所有材料倒入砂煲中，倒入清水。设定为煲汤，启动。煲汤结束，离火揭盖。倒入碗中，调味食用。

没有白莲，红莲让汤色变深了。。。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效