北芪冬菇鲈鱼汤

用料：鲈鱼l条，淮山10克，北芪10克，去蒂冬菇25克，生姜2片。

北芪冬菇鲈鱼汤的做法

1．鲈鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净后切成4段。

2．淮山、北芪、冬菇用温水发透。

3．将全部材料置于炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。

功效：补中益气。

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]