冬菇红枣汤

主料：干冬菇20只，优质红枣8枚，姜片4克。

辅料：味精10克，精盐3克，料酒5克，熟花生油7．5克。

冬菇红枣汤的做法

1．先将冬菇用温水洗净泥沙；红枣洗净。

2．然后取有盖炖盅1只，加清水。750克。下红枣、冬菇以及精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片，用牛皮纸封口盖上盖，放入蒸笼，急火蒸l小时，出笼起盅即成。

特点：此菜用冬菇——“菇中之王”同红枣相配，其味独特，清香可口，咸香微甜，有开胃益气、补血壮身的功效，为家庭保健汤菜。

提示：冬菇不必浸发，只去尽泥沙即可。

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]

煲汤网小提示

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