此款汤水清补滋养而不滞，具有祛湿行滞、补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收、行水渗湿之功效；适宜消化不良、脾胃不佳者饮用。

胡萝卜生鱼汤

材料：生鱼400克，猪踭肉300克，胡萝卜300克，红枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

胡萝卜生鱼汤的做法

1、生鱼洗净抹干水，下油稍煎铲起：猪踭肉洗净，飞水。

2、胡萝卜去皮洗净，切成大块：陈皮浸软，洗净：红枣洗净，去核。

3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

特别提示：猪踭肉就是猪手以上部位的肉；生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

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