牛尾玉米煲

材料：牛尾1根、姜3片、玉米4个（约600g）、香料（花椒1茶匙、陈皮5g、八角3个、桂皮1小块）、酱料（生抽45g、白糖5g、料酒15g）、盐3g

牛尾玉米煲的做法

1、牛尾去皮，切块，洗净。

2、冷水下锅，加三片姜煮开。

3、将煮好的牛尾捞起，洗去浮沫。

4、准备好花椒、陈皮、八角和桂皮等香料，放进滤纸袋做成香料包。

5、玉米去皮，洗净，切段。

6、将牛尾放进电压力锅的内胆。

7、加入香料包、生抽、料酒与白糖，加入能淹没食材的清水（800ml左右）。

8、将内胆放好，盖好盖子。

9、按“开始/收汁提味”——按“食材选择”（牛羊肉类）——按“烹饪方式”（焖炖）——按“压力调节”（60）——按“开始/收汁提味”。

10、静等40分钟，等排气结束后打开盖子。

11、加入玉米与盐，无需加味精，重复“步骤9”的程序。

12、排气结束后，打开盖子就可以品尝到鲜香浓郁的牛尾与玉米。

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