此款汤水具有清热消暑、降糖止渴、降火利咽之功效：特别适宜糖尿病、高血压、高血脂引起的口干口苦、咽喉疼痛、头晕目眩者饮用。

苦瓜蚝豉瘦肉汤

材料：猪瘦肉500克，苦瓜300克，蚝豉50克，食盐适量。

苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法

1、猪瘦肉洗净，切厚片。

2、苦瓜去瓤，洗净切块：蚝豉浸泡2小时，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：汤中蚝豉是牡蛎肉的干制品，味甘成，性平；含有右旋葡萄糖、左旋岩藻糖、牛磺酸、无机盐、谷胱甘肽、多种氨基酸及多种维生素，是营养极佳之食品；具有滋阴补肾、除阴热之功效。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

煲汤网小提示

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