快手早餐——葱香嫩玉米饼

发布时间：2021-09-24 15:55:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 葱香味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

嫩玉米1只 胡萝卜半个 鸡蛋1个 面粉150克 2人份

辅料 others

油适量 盐适量 白胡椒粉适量 香葱适量

快手早餐——葱香嫩玉米饼的做法

步骤 step

备齐材料

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嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎

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打入鸡蛋、胡萝卜去皮洗净，擦板擦丝，香葱洗净切碎，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀

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筛入面粉

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搅拌均匀成嫩玉米糊，感觉稠可以兑点凉开水

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平底不粘锅薄薄的刷上油，直接将嫩玉米糊倒入锅中晃动摊平，小火两面煎熟，用木产直接切断成块

步骤 step

OK出锅开餐了。

技巧 tips

1、嫩玉米要尽量选择嫩一点，擦出来浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。
3、如果浆少，可以少量兑点凉开水。

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