桂圆发糕

发布时间：2021-09-24 10:25:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

小麦粉 250克 玉米面200克 桂圆干80克 3人份

辅料 others

白糖 15克 酵母粉5克

桂圆发糕的做法

步骤 step

玉米面、小麦粉放盆中

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加白糖、酵母粉

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加适量水

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和成面团醒发

步骤 step

备好桂圆干

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将桂圆干切碎

步骤 step

桂圆倒入醒发好的面团中搅拌均匀

步骤 step

蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸，蒸熟取出晾凉，切块即可享用

技巧 tips

1、白糖放与不放，放多与少随个人口味。桂圆很甜，可以不放白糖。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。

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