南瓜双米饼

发布时间：2021-09-24 09:53:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

南瓜150克 糯米100克 粳米100克 3人份

辅料 others

糖40克 泡打粉3克 酵母3克

南瓜双米饼的做法

步骤 step

准备食材

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南瓜洗净后，切成块状，放入蒸锅，锅开后，小火，再蒸15分钟

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糯米和粳米倒入研磨杯内

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1分钟左右就研磨好了

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研磨好后的糯米及粳米再放入糖，泡打粉及酵母，搅拌均匀

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蒸好的南瓜，放入料理机内，放入适量的水，打成泥状

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倒入已经搅拌好的第5步中，之后，适量加入少许水，继续搅拌均匀

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调成糊状

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放置40分钟左右，让其发酵，再次搅拌均匀

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平底锅内放入适量的油，放入一勺面糊，两面煎熟，就可以了

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煎好后的南瓜饼，口感软糯，有嚼劲，味道也非常好吃。

技巧 tips

丝巾温馨提示：
1.粳米及糯米可以适量调节，还可以换成紫糯米，黏米等。
2.南瓜也是甜的，所以糖可以适量放入。

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