爽口萝卜片
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工艺
拌
口味
酸辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
白萝卜650克
小米椒7克
3人份
辅料
others
食盐8克
白醋9毫升
白糖15克
爽口萝卜片的做法
步骤
step
1
白萝卜擦洗干净,不用去皮
步骤
step
2
然后切成薄片,这个又得来考刀功了,因为要切薄些才会吃起更爽脆
步骤
step
3
放入深碗内,加入食盐拌匀,静置腌上2-3小时间
步骤
step
4
把腌出来的萝卜汁滤出来,用凉开水冲洗一次(这图忘记拍了)
步骤
step
5
洗去咸味的萝卜沥一下水,后加入白糖、辣椒末、白醋拌匀
步骤
step
6
拌好的萝卜,静置腌制3小时后再吃味道更好
步骤
step
7
爽口萝卜片
爽口萝卜片的成品图
爽口萝卜片的烹饪技巧
技巧
tips
简单快捷,没特别技巧。
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