热门小吃——鸡翅包饭
[导读]:热门小吃——鸡翅包饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的热门小吃——鸡翅包饭的家常做法,热门小吃——鸡翅包饭的做法步骤图解,更多家常热门小吃——鸡翅包饭怎么做好吃的窍门分
工艺
煮
口味
家常味
时间
数小时
难度
高级厨师
主料
main
鸡翅6个
3人份
辅料
others
油1勺
盐1撮
葱花1撮
生抽2勺
蚝油2勺
糯米1碗
热门小吃——鸡翅包饭的做法
步骤
step
1
用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉,表皮不要割破了
步骤
step
2
将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀,放入冰箱腌制过夜
步骤
step
3
糯米淘洗干净后用水泡一晚上
步骤
step
4
将泡发的糯米放入筛子里沥干水
步骤
step
5
然后放入高压锅,隔水蒸熟
步骤
step
6
趁热,将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀
步骤
step
7
将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里,逐个全部做好
步骤
step
8
将做好的鸡翅放入空气炸锅,220度,炸10分钟后翻面,再炸8分钟
步骤
step
9
香喷喷的鸡翅包饭做好啦
热门小吃——鸡翅包饭的成品图
热门小吃——鸡翅包饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔,割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸,骨头就可以顺利取出了。
2、糯米饭先泡发一晚上,采用隔水蒸的方法,做出来的糯米饭更干爽,炒出来劲道弹牙。
3、如果没有空气炸锅,用烤箱同样也可以做好,只不过用烤箱做的话,时间稍微要长一点。
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