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[导读]：豆豉酱拌炒金针菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆豉酱拌炒金针菇的家常做法，豆豉酱拌炒金针菇的做法步骤图解，更多家常豆豉酱拌炒金针菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
拌
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
金针菇250克
绿豆粉丝1把
3人份
辅料
others
豆豉10克
香辣酱1茶匙
小葱10克
大蒜5瓣
食用油1茶匙
豆豉酱拌炒金针菇的做法
步骤
step
1
食材：金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱
步骤
step
2
粉丝用热水泡软
步骤
step
3
金针菇去老根洗净并撕开
步骤
step
4
撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
步骤
step
5
豆豉、大蒜、小葱分别切末
步骤
step
6
锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿)
步骤
step
7
煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
步骤
step
8
香辣酱超出红油
步骤
step
9
香辣酱超出红油，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火。
步骤
step
10
拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
豆豉酱拌炒金针菇的成品图
豆豉酱拌炒金针菇的烹饪技巧
技巧
tips
留些葱绿最后放既能提香也能增色。
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