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[导读]：面咕吱的做法菜谱为您推荐大图正宗的面咕吱的家常做法，面咕吱的做法步骤图解，更多家常面咕吱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉150克
胡萝卜半个
西红柿2个
青豆20克
鸡蛋1个
花菜50克
鸡腿菇1个
4人份
辅料
others
菜籽油15毫升
盐2克
鸡粉2克
香油3毫升
胡椒粉2克
葱花儿2根
生抽酱油3毫升
面咕吱的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
step
2
准备面粉、一双筷子及浇水杯
步骤
step
3
面粉一点点的加入冷水搅拌，搅成小的面絮状。用筷子拌一下，抖散。
步骤
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4
番茄切十字刀
步骤
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5
在热水中烫十多秒
步骤
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6
番茄去皮切块，鸡蛋打散，葱切小粒，胡萝卜切丁，鸡腿菇与有机花菜撕成小块
步骤
step
7
菜籽油烧热，煸香葱白
步骤
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8
加入胡萝卜丁及青豆粒，进行翻炒
步骤
step
9
后加入鸡腿菇与有机花菜块
步骤
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10
加入已过皮的番茄块
步骤
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11
至番茄炒软，炒出红油
步骤
step
12
加入适量的水（如果有鸡汤或是高汤，这时可以加入）
步骤
step
13
水烧开后，一边倒入面疙瘩，一边快速拌开，稍煮后，加入白胡椒、古龙生抽、盐及鸡粉调味
步骤
step
14
汤烧开，倒入已打散的鸡蛋液，拌均匀
步骤
step
15
关火，加入香葱末
步骤
step
16
滴入香油就可以装碗，食用了哦。
面咕吱的成品图
面咕吱的烹饪技巧
技巧
tips
只做面疙瘩时，水的话要慢慢加,用筷子迅速搅拌.最要用一个量杯更方便。
如果有条件也可以用鸡汤或者骨头汤,那就更美味了.
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