回锅排骨烩海带的做法
[导读]:4张图片 “ 海带富含碘质,可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白,能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡,功效很多,味道也相当不错。 ” 食材明细 主料 排骨 600g 海带 200g 辅料
4张图片
“海带富含碘质,可以有效缓解水肿。排骨富含铁质及蛋白,能补血补虚。排骨与海带组合营养均衡,功效很多,味道也相当不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
回锅排骨烩海带的做法步骤
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1排骨用冷水浸泡拔出血水。
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2排骨回刀,加蚝油、酱油、料酒、盐、白砂糖、香叶拌均匀腌制4小时。
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3锅里加少许油,腌制好的排骨入锅炒。
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4炒好的排骨倒入电瓦煲,加适量开水炖。
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5海带切成块。
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6炖至9分熟的排骨回炒锅,加些原汤。
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7海带入锅烩。
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8视颜色深浅度及咸淡程度加适量酱油,加盐。
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9烧开锅入味即可出锅装盘。
小窍门
海带要提前加工熟,否则要多烩一会儿。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:电子瓦煲、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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