赤小豆山药炖猪尾的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪尾 0.8kg 辅料 赤小豆 150g 淮山药 一根 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 赤小豆山药炖猪尾的做法步骤 1 将剁块的猪尾凉水下锅,买的时候店家一般都会
1张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
赤小豆山药炖猪尾的做法步骤
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1将剁块的猪尾凉水下锅,买的时候店家一般都会帮忙剁的。
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2把所有桂皮香叶陈皮八角白芷等佐料清洗干净,姜切片。
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3将佐料放入锅中,与猪尾同煮,水开后放入料酒(水开后放入料酒去腥效果最好),撇去浮沫后略煮几分钟。
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4焯水后的猪尾捞出控水,倒入高压锅中,放些许姜片。
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5放入头一晚泡好的赤小豆。
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6去皮的淮山药切成段。
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7将赤小豆淮山药一起放入高压锅中炖15分钟,即可享用。
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8出锅根据个人口味加入盐,此汤具有健脾补虚的功效,所以不必加入过多佐料。
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9赤小豆山药炖猪尾。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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