糖醋荷包蛋

发布时间：2021-09-23 17:59:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡蛋4个 香菜1根 2人份

辅料 others

老陈醋1匙 细砂糖1匙 生抽1匙 蚝油1匙

糖醋荷包蛋的做法

步骤 step

鸡蛋根据你的人数去做适当的调整

步骤 step

制作之前我们先把调料准备好，全倒入碗中并加入少许的水搅拌均匀

步骤 step

锅热油打入鸡蛋煎制一下，不要马上翻面以免破损

步骤 step

待凝结慢慢的翻面煎制，成为一个漂亮的荷包蛋

步骤 step

鸡蛋全部煎制好后倒入一起，再把调制好的酱汁倒入。

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烧至收汁即可享用

技巧 tips

煎制鸡蛋要注意油温，温度太低荷包蛋会粘锅。油温太高会焦掉，所以小火煎制最好。

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