桂花粥
[导读]:桂花粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂花粥的家常做法,桂花粥的做法步骤图解,更多家常桂花粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
桂花10克
红枣50克
糯米100克
红豆50克
3人份
辅料
others
鲜桂花3克
红糖10克
桂花粥的做法
步骤
step
1
备好原材料,红小豆提前半天用水浸泡。瓶子里的桂花酱还是我去年腌制的没有吃完,搭配上新鲜的桂花一起用
步骤
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2
红枣和糯米清洗干净
步骤
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3
锅中放水先放入红豆煮上10分钟左右,再把糯米和红枣放入
步骤
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4
熬大约20分钟,到稍微粘稠时,放一块红糖。这红糖是我从云南带回来的古法炮制的碗式糖,味道更好
步骤
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5
继续小火熬煮大约20分钟,粥已经很粘稠了
步骤
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6
新鲜桂花洗干净
步骤
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7
桂花酱取需要的量
步骤
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8
放入鲜桂花
步骤
step
9
再加入桂花酱
步骤
step
10
搅拌均匀即可关火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦
桂花粥的成品图
桂花粥的烹饪技巧
技巧
tips
可以用白糖或者冰糖,我是觉得红糖更利于健康,所以选用了红糖。红糖只需少许,不喜欢甜的也可以不加。
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