鸡蛋吐司

发布时间：2021-09-29 22:56:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋1个 面粉250克 酵母2克 盐1茶匙 白糖1汤匙 黄油15克 水1杯 1人份

辅料 others

鸡蛋1个 生菜20克 西红柿1/4个 烤肠1个

鸡蛋吐司的做法

步骤 step

将食用油除外的所有原料和面

步骤 step

和成面团家庭如黄油继续揉至起筋，发酵至两倍大

步骤 step

发酵后、取出、排气、分成数份，密封静置20分钟后

步骤 step

擀平卷起，可以直接发酵也可以放进吐司模具中，最后发酵60分钟左右，烤箱预热180度上下火下层35分钟

步骤 step

最后将吐司且连，配上鸡蛋蔬菜和牛奶即可

技巧 tips

吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

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