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[导读]：椰蓉吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰蓉吐司的家常做法，椰蓉吐司的做法步骤图解，更多家常椰蓉吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉250克
黄油25克
奶粉10克
酵母3克
盐2克
细砂糖30克
蛋液30克
水92克
4人份
辅料
others
玉米油25克
糖粉25克
蛋液25克
牛奶25克
椰蓉50克
椰蓉吐司的做法
步骤
step
1
将水和蛋液倒进面包桶，对角放糖和盐
步骤
step
2
加入奶粉和面粉，面粉顶端加入酵母
步骤
step
3
启动面包机和面程序，和了大概15分钟
步骤
step
4
加入切成小块的黄油
步骤
step
5
和出手套膜就可以停止了（我的面包机大概又和了25分钟）
步骤
step
6
和好的面团留在面包机桶内
步骤
step
7
关掉电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上面包机上盖，让面团发酵两倍大
步骤
step
8
糖粉加入到玉米油里
步骤
step
9
搅拌均匀后分次加入蛋液
步骤
step
10
搅拌均匀后加入椰蓉拌匀，再加入牛奶拌匀。后面忘记拍照了
步骤
step
11
面团发酵好了
步骤
step
12
面团排气，松驰十分钟
步骤
step
13
擀成长方形
步骤
step
14
铺上椰蓉馅
步骤
step
15
两边折起来，擀长
步骤
step
16
再折叠，再擀开
步骤
step
17
再如图折叠
步骤
step
18
均等切开
步骤
step
19
切口朝上放进吐司盒
步骤
step
20
将吐司盒和一碗热水，放烤箱内启动发酵档
步骤
step
21
发至七、八分满
步骤
step
22
烤箱提前预热170度，放最下层，时间35分钟左右。
步骤
step
23
上色严重时可以加盖锡纸。
椰蓉吐司的成品图
椰蓉吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1、水量仅供参考，因为我用的是农家面粉，吸水量不大，你可在面包机和面时，看面团状态，再慢慢添加水，千万不要一下子加得太多。面团不粘手，没看见干粉的状态为好。
2、加入黄油后，面包机在搅拌的过程中，黄油可能会溅起来，你可以在面包桶上盖一块布，就如图7
3、有的人说面包机和不了手套膜，以我个人经验，可能有三个原因：第一面团可能太软或者太干了；第二面包机的问题，可能搅拌的力度不够；第三面粉不好。
4、有的烤箱没有发酵功能，那就勤换水，使烤箱内达到一定的发酵温度。
5、烘烤时间因各家烤箱脾气而定。
6、辅料里的玉米油可以用黄油代替，糖粉可以用细砂糖代替。
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