小咸食

发布时间：2021-09-29 22:00:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：小咸食的做法菜谱为您推荐大图正宗的小咸食的家常做法，小咸食的做法步骤图解，更多家常小咸食怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺 其它工艺

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

西葫芦1根 南瓜200克 鸡蛋4个 面粉90克 3人份

辅料 others

蒜3瓣 盐适量 凉开水少量 香油少许 葱1块 油适量

小咸食的做法

步骤 step

蒜压扁切碎，加凉开水，依口味加盐，加点香油。放置备用。

步骤 step

小西葫南瓜插碎，葱切碎。西葫小的一根，大的半根就可以，可以依自己喜好调配用量。

步骤 step

加鸡蛋，少量加盐，加面粉，搅拌均匀做到无干粉颗粒。（蛋糊要稠一点，依实际情况加面粉）喜欢沾蒜汁的这一步可以不加盐。

步骤 step

我用的电饼铛，烧热加少量油挂匀，放蛋糊，摊匀，盒盖出热气时开盖翻面再煎一会，摊熟就好了。

技巧 tips

1.蒜汁最早弄好入味，蒜切的好吃。
2.插丝时，小西葫易出水，不要插得太细，否则摊出来黏糊。南瓜细点好熟。
3.蛋糊要稠一点好做也好吃。
4.推荐用电饼铛，用油少，还不粘，温度也比较稳定，再加上盖的双面加热，熟的快。易操作。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！