布丁蛋羹

发布时间：2021-09-29 17:49:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋70克 水140毫升 盐0.5克 3人份

辅料 others

生抽0.5克 温水1毫升 香葱几粒

布丁蛋羹的做法

步骤 step

鸡蛋打入水中加盐搅拌均匀

步骤 step

鸡蛋打入水中加盐搅拌均匀

步骤 step

打去浮末

步骤 step

开水上锅蒸(蛋羹容器盖好盖子)

步骤 step

小火6分钟，焖5分钟，开盖出锅，加生抽，温水，香葱调味，也可加肉末蔬菜鲜虾铺面。

技巧 tips

1.上锅蒸时蛋羹容器要盖盖子。
2.开水上锅，转小火6分钟，焖5分钟。

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