南瓜牛奶红枣发糕

发布时间：2021-09-29 17:41:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：南瓜牛奶红枣发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜牛奶红枣发糕的家常做法，南瓜牛奶红枣发糕的做法步骤图解，更多家常南瓜牛奶红枣发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉350克 南瓜300克 牛奶50毫升 5人份

辅料 others

红枣10颗 葡萄干若干 酵母4克

南瓜牛奶红枣发糕的做法

步骤 step

将南瓜去皮切块放入碗中蒸25分钟

步骤 step

蒸南瓜的过程中，可以把枣和葡萄干用清水泡泡，把枣去核、切块，放入碗中备用；把牛奶倒入小碗中备用

步骤 step

南瓜蒸到可以用筷子很容易戳烂的程度就可以，把它打成南瓜糊；加面粉，牛奶，酵母，搅拌

步骤 step

把面揉好，做成型，上面铺满枣和葡萄干，放到蒸锅中等待发酵

步骤 step

由于天气各方面原因，最好在发酵过程中，用保鲜膜把饼密封起来，这样会让面发的更快；等面发酵的两倍大就可以开火蒸，大火蒸40分钟

步骤 step

出锅前闷5分钟就好啦

技巧 tips

1 蒸的过程中最好用抹布把蒸锅盖上，这样可以防止热气露出；
2 酵母可以用温水冲下，这样发酵能快些；
3 喜欢吃甜的童鞋，可以在南瓜泥里加些白砂糖；
4 发酵过程由于气候、温度、饼的重量不同，发酵时间没有具体标准，但我老爹说发的越大越好；

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！