小米南瓜粥吐司

发布时间：2021-09-28 20:47:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

高粉280克 小米南瓜粥160克 酵母3克 盐3克 糖50克 牛奶60克 蛋黄20克 黄油20克 4人份

小米南瓜粥吐司的做法

步骤 step

把除黄油外的所有材料，揉成光滑的面团，放入黄油，揉至完全；

步骤 step

放温暖的地方发酵至二倍大；

步骤 step

把面团均分成4份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；

步骤 step

把面团擀成椭圆，从上而下卷起；

步骤 step

捏紧收口；

步骤 step

放入学厨水立方模具；

步骤 step

放温暖的地方二发，二发完毕，送入预热好的烤箱，150度30分钟。

技巧 tips

1.具体时间温度请参考自家烤箱；
2.我用的小米南瓜粥非常稠，请根据面粉吸水性以及粥的浓淡程度，适量增减水量。

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