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[导读]：大理石纹豆沙吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的大理石纹豆沙吐司的家常做法，大理石纹豆沙吐司的做法步骤图解，更多家常大理石纹豆沙吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
奶香味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
高粉250克
酸奶120克
鸡蛋30克
温水30克
黄油25克
酵母2.5克
细砂糖30克
辅料
others
红豆沙200克
大理石纹豆沙吐司的做法
步骤
step
1
冬天做面包，酵母用温水泡发泡后再使用。
步骤
step
2
除黄油外，一次性加入所有原材用面包机揉面，面团揉顺滑后加入黄油继续揉。
步骤
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3
面团揉出手套膜即可。
步骤
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4
面包密封在25度左右温度下发酵30分钟左右，用手指沾面粉在面团上轻轻戳一个洞不回缩，一发就完成了。
步骤
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5
排气后擀成35×25cm的长方形面皮。
步骤
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6
豆沙提前装在保鲜袋里擀成薄片，再放入面皮里，留下1/3的空白面皮。
步骤
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7
叠被子的方法将空白面皮叠起来，盖住豆沙面皮的一半。
步骤
step
8
再将豆沙面皮叠起来包住豆沙、两头捏紧。
步骤
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9
将面皮继续搞成长方形再用叠被子的方法，再叠一次皮后擀成长方形。
步骤
step
10
用成3根长条，不要剪断，底部留1cm左右。
步骤
step
11
编成辫子，切口朝上翻出。编辫子要最大限度的松，才不影二发。
步骤
step
12
放入模具、两头收口朝下摆放。
步骤
step
13
放入加有热水的地方，温度30度左右密封开始二发，二发至模具9分满即可，表面刷上黄油
步骤
step
14
烤箱预热后，设置170上火、155度下火，中层烘烤35分钟即可脱模出炉。烘烤15分钟左右表皮变黄后要加盖锡纸继续烘烤。
步骤
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15
放凉。
步骤
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16
切开有惊喜，美丽的大理石纹跑出来了，每片图案花纹不同。
步骤
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17
有颜值有味道的大理石纹豆沙吐司面包让周末的早餐美味又时尚。
大理石纹豆沙吐司的成品图
大理石纹豆沙吐司的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱、模具不同温度设置不同，以自己的为准。面粉不同吸水率不同，看状态加液体。
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