制作香菇丸子的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 香菇 适量 肉末 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 草莓 一个(点缀) 姜 适量 辅料 香油 2克 盐 2克 生抽 2克 玉米淀粉 5克 料酒 2毫升 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通
2张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
制作香菇丸子的做法步骤
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1成品图,烫火锅不错哦。
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2成品图。
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3生姜切丁,葱花切段待用肉切块备用。
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4香菇提前浸泡清洗干净备用。
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5肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
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6香菇榨成肉待用。
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7加入到猪肉末,葱姜。
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8加入玉米淀粉,料酒,生抽,盐。
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9加入鸡蛋液,顺着一个方向搅,分三次加入少许温水,搅几分钟至完成成肉酱。
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10水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度,这样最好了。
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11中火加热,至丸子一个个浮起来,不能开大火烧沸腾。
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12放入冰水里(冰水提前弄好)冰15分钟。
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13取出即可。烫火锅,煮面都可以放点,也可以油炸吃,也不错的。
来自 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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