椰蓉面包
[导读]:椰蓉面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰蓉面包的家常做法,椰蓉面包的做法步骤图解,更多家常椰蓉面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
高筋粉260克
鸡蛋1个
中筋粉100克
水150克
奶粉20克
白糖50克
植物油30克
盐3克
酵母3克
5人份
辅料
others
椰蓉70克
糖粉40克
鸡蛋1个
黄油40克
椰蓉面包的做法
步骤
step
1
将面团原料放入面包机揉至出薄膜
步骤
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2
开始发酵
步骤
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3
发至1.5倍大即可
步骤
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4
将面团平均分成18份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
步骤
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5
将椰蓉馅所有材料混合,搅拌均匀
步骤
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6
将馅料包进小面团中,滚圆
步骤
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7
逐个轻轻擀成长面片
步骤
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8
用刮板在面片上划5道,要划透
步骤
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9
纵向拉长,打个结
步骤
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10
摆入烤盘
步骤
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11
放烤箱二发至2倍大
步骤
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12
表面抹蛋液
步骤
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13
放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟
步骤
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14
上色均匀后即可出炉冷却
椰蓉面包的成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做2盘,共18个
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