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[导读]：螺旋紫薯包的做法菜谱为您推荐大图正宗的螺旋紫薯包的家常做法，螺旋紫薯包的做法步骤图解，更多家常螺旋紫薯包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉210克
紫薯80克
细砂糖15克
4人份
辅料
others
水90克
紫薯馅适量
酵母3克
螺旋紫薯包的做法
步骤
step
1
酵母1.5克溶于50克水里，80克紫薯，100克面粉和10克细砂糖，拌均匀。将酵母水倒入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
步骤
step
2
1.5克酵母溶于40克水里，110克面粉加5克糖拌均匀，将酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
步骤
step
3
发酵好的面团取出，揉十分钟左右，进行排气，将紫色面团擀成长方形
步骤
step
4
白色面团也擀成长方形，铺在紫色面皮上面，多余的边切掉
步骤
step
5
将两份面皮一起卷起来，卷紧
步骤
step
6
均匀切成十份
步骤
step
7
将面团擀成圆形
步骤
step
8
反面放上馅料
步骤
step
9
收口朝下，放在油纸上
步骤
step
10
锅里放暖水，饧20分钟。取出蒸笼，锅里的水烧开后，转小火，放上蒸笼，蒸15分钟
螺旋紫薯包的成品图
螺旋紫薯包的烹饪技巧
技巧
tips
水量仅供参考
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