饺子皮鸡蛋灌饼

发布时间：2021-09-28 11:57:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

饺子皮6张 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

火腿肠1个 胡萝卜半根 黄瓜半根 生菜适量 甜面酱1勺 黄豆酱1勺 食用油适量

饺子皮鸡蛋灌饼的做法

步骤 step

准备食材：生菜，火腿肠，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，饺子皮。

步骤 step

一个饼，用6张饺子皮。

步骤 step

拿出一张饺子皮，刷上油，再拿一张盖上。

步骤 step

依次盖上，重复刚才的动作。一直把6张皮做完。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 step

松弛后，用擀面杖擀成薄饼。

步骤 step

锅里放油，小火煎。

步骤 step

煎的时候，饼中间会鼓起来，用筷子戳开，打入一个鸡蛋。

步骤 step

两面都煎熟后就可以关火了。大约几分钟的事。

步骤 step

饼上涂上黄豆酱1勺，甜面酱1勺。涂抹均匀。

步骤 step

黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成条状。
胡萝卜和火腿肠可以放锅里煎一下。

步骤 step

把火腿肠，胡萝卜，黄瓜，生菜放到饼上。

步骤 step

卷起来，饺子皮鸡蛋灌饼就做好了。
十几分钟就可以出锅啦。
味道不输于街边小吃哦。

技巧 tips

1.饺子皮表面全部刷油，覆盖的时候对齐。\n2.煎的时候小火。\n

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