小米粥煮鱼片

发布时间：2021-09-28 10:33:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：小米粥煮鱼片的做法菜谱为您推荐大图正宗的小米粥煮鱼片的家常做法，小米粥煮鱼片的做法步骤图解，更多家常小米粥煮鱼片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

小米100克 草鱼100克 2人份

辅料 others

花生油适量 盐2克 姜丝5克 淀粉10克 鸡粉3克 高汤500克

小米粥煮鱼片的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开

步骤 step

去皮，片两刀再切段

步骤 step

用盐、淀粉拌匀入味

步骤 step

小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时

步骤 step

小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透

步骤 step

水淀粉勾芡

步骤 step

姜丝入锅

步骤 step

放入鱼片

技巧 tips

1、粥一定要熬的比较浓稠；
2、煮粥的时候要不停的搅拌，防止糊锅产生焦味。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！