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[导读]：芹菜香菇饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的芹菜香菇饺子的家常做法，芹菜香菇饺子的做法步骤图解，更多家常芹菜香菇饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
芹菜茎150克
鸡蛋1个
香菇(干)2枚
火腿肠2根
饺子皮100克
1人份
辅料
others
食盐5克
水15毫升
食油10克
芹菜香菇饺子的做法
步骤
step
1
先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。
步骤
step
2
油锅放油，放入香菇在油锅爆香。
步骤
step
3
放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。
步骤
step
4
放入芹菜丁，也一起翻炒。
步骤
step
5
最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。
步骤
step
6
所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。
芹菜香菇饺子的成品图
芹菜香菇饺子的烹饪技巧
技巧
tips
包饺子如果心情好的话，包出来的饺子都会很好看。
我这次包的饺子是用酱油与醋煮出来的，很开胃，也好很吃，一般外面吃的都是直接放水里面煮然后加各种调味料，如果喜欢吃带汤水的饺子可以尝试一下这款饺子，记得醋不要放太多，否则会太酸。
一次也可以多包一些，然后放入冰箱进行冷藏。像我们这些上班族的孩子都是伤不起的，经常一下班回去就得做饭，有时候来不及，饺子就是最好的选择，不过类似这种素的饺子最好是尽早吃完，放得越入。饺子就会越没有营养喔。吃完了下次还可以再包。
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