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[导读]：五彩虾仁粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的五彩虾仁粥的家常做法，五彩虾仁粥的做法步骤图解，更多家常五彩虾仁粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
胡萝卜40克
小米25克
大米75克
黄瓜60克
虾仁12只
干香菇3朵
玉米粒50克
4人份
辅料
others
麻油1勺
姜少许
盐少许
料酒少许
水适量
五彩虾仁粥的做法
步骤
step
1
大米、小米提前浸泡半小时
步骤
step
2
香菇也提前浸泡
步骤
step
3
黄瓜洗净切丁
步骤
step
4
胡萝卜去皮切细碎
步骤
step
5
玉米煮熟切出玉米粒
步骤
step
6
白虾去虾线虾壳，取虾仁，洗净，用纸巾吸取多余的水份
步骤
step
7
碗中加料酒和姜丝抓匀腌制
步骤
step
8
砂锅中加入洗净浸泡好的大米、小米，一次加足水，开大火煮开
步骤
step
9
煮开后加入香菇碎
步骤
step
10
转小火
步骤
step
11
煮25分钟左右加入胡萝卜碎继续煮15分钟左右
步骤
step
12
加入黄瓜丁煮十分钟左右
步骤
step
13
加入玉米粒
步骤
step
14
加入虾仁煮分钟左右，加盐调味
步骤
step
15
喝之前加一勺麻油提香。
五彩虾仁粥的成品图
五彩虾仁粥的烹饪技巧
技巧
tips
香菇我用的是干香菇，可以用新鲜的。
食材不是一次性加入，考虑到黄瓜等煮久不太好吃，个人喜好，如果真想省事可以一次性加入。
虾仁是自己从大虾里剥的虾仁，也可以加点葱一起腌制，出炉也可以洒点葱花，看自己喜好搭配了。
中途注意去搅动一下，煮粥一定要一次性把水加足。
我用的是水果玉米，如果不是熟的，可以和粥一起煮。
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