卧鸡蛋面条

发布时间：2021-09-28 07:19:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

挂面90克 鸡蛋1个 水1000克 3人份

辅料 others

盐3克 生抽9克 香葱2根 猪油3克

卧鸡蛋面条的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

水烧开，先放一点点盐防止面条粘黏在一起，再放入面条

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用筷子把面条划开，磕入鸡蛋

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水烧开，捞出浮末，浇一点冷水

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小火再继续煮5分钟

步骤 step

碗里放入盐，生抽，香葱和猪油

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倒一点面汤把佐料搅拌均匀

技巧 tips

1.煮面条的锅一定要刷干净，不然面条容易粘黏在锅底\n2.水一定要满过面条

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