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网站首页超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟
[导读]：超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的做法菜谱为您推荐大图正宗的超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的家常做法，超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的做法步骤图解
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
中筋面粉400克
盐1克
牛奶100克
水400克
牛肉500克
猪肉200克
洋葱1个
辅料
others
盐适量
低盐酱油2勺
高汤冻半碗
花生油1大勺
超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的做法
步骤
step
1
首先来制作面团，面团材料全部放入厨师机桶内。
步骤
step
2
启动厨师机，十来分钟打成光滑的面团。
步骤
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3
放入发酵盒醒面。
步骤
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4
接下来制作牛肉馅，牛肉洗净浸泡出血水，去掉筋膜，切成小块。
步骤
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5
把厨师机安装上绞肉机。
步骤
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6
把肉打成泥。
步骤
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7
洋葱也一并打碎，捏干水分。
步骤
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8
把打好的肉泥、洋葱碎一并倒入厨师机的面桶内。
步骤
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9
再加入2勺低盐酱油，搅拌均匀。
步骤
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10
接着加入高汤冻、花生油、盐。
步骤
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11
搅打上劲，我们的牛肉馅就做好了。
步骤
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12
倒入大碗内，密封后放入冰箱冷藏半小时。
步骤
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13
把醒好的面团搓成长条，掐成小剂子。
步骤
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14
撒上面粉，轻轻滚一下，压扁，擀成饺子皮。
步骤
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15
填上适量的馅。
步骤
step
16
对折一挤，饺子就包好了。
步骤
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17
准备一锅清水，加一小勺盐，大火煮至沸腾，下入饺子，煮两开捞出即可。
超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的成品图
超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟的烹饪技巧
技巧
tips
1.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
2.煮两开是指煮饺子的时候，汤水沸腾后加入一小碗的冷水然后再次煮开。
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