原味面包

发布时间：2021-09-28 04:25:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

面包粉500克 酵母粉2克 4人份

辅料 others

玉米油60克 纯净水200克

原味面包的做法

步骤 step

面包桶放入纯净水、玉米油。再放入原味面包粉

步骤 step

最后放入酵母粉。启动和面程序

步骤 step

和面30分钟，取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵

步骤 step

发酵至2倍大以上

步骤 step

把面团取出揉匀排气

步骤 step

均匀的下成小面剂。将其团圆整型，即成生坯

步骤 step

把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

步骤 step

发酵至2倍大左右

步骤 step

烤箱200度。中下层烤制20分钟即可

步骤 step

取出烤盘，晾凉即可食用

技巧 tips

1、因为用了500克面粉，面包稍稍大一些，所以适当增加烤制时间
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考
3、因为是原味的所以没有加糖

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