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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
面粉40克
三色藜麦20克
西葫芦20克
胡萝卜20克
杏鲍菇20克
小香葱2根
3人份
辅料
others
盐1克
玉米油适量
清水适量
三色藜麦蔬菜煎饼的做法
步骤
step
1
藜麦淘洗一下，用水泡二十分钟
步骤
step
2
把泡好的藜麦捞出放入小奶锅，加适量清水，大约煮十五分钟，把藜麦煮熟捞出
步骤
step
3
煮藜麦的同时可以准备配菜，西葫芦，胡萝卜，杏鲍菇洗净沥干水份
步骤
step
4
全部切成小丁
步骤
step
5
再切点小香葱（不喜欢吃葱的这步可以忽略）
步骤
step
6
煮熟的藜麦放入面粉碗中
步骤
step
7
加入各种配菜
步骤
step
8
加入盐，适量的清水，搅拌成无颗粒的面糊，呈可流动性
步骤
step
9
开火，不粘锅内倒入适量玉米油，晃均匀
步骤
step
10
倒入一半的面糊，用铲子将面糊摊平
步骤
step
11
开小火，煎至金黄翻面
步骤
step
12
两面都煎至金黄就可以出锅了
步骤
step
13
切块，装盘，健康三色藜麦，淘宝搜索丰藜三色藜麦
三色藜麦蔬菜煎饼的成品图
三色藜麦蔬菜煎饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.肠胃不好的人，建议吃白藜麦。\n2.三色藜麦不易消化，最好泡二十分钟以上再煮。\n3.煎饼里面的配菜可按自己喜好添加。\n4.不喜欢吃葱的可以不放。\n5.面糊的量可以做2张煎饼，我的锅直径是24cm。
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