有些日子没买杏鲍菇了，那天在超市看到，顺手带了两棵回来。

比较偏爱它扎实的"肉感”～～～～

这次做了重油杏鲍菇！今天的标题是另外一位嗜肉族给出的点评：比肉还好吃的素菜！！！

比肉还好吃的素菜—重油杏鲍菇

材料：杏鲍菇，洋葱 ，小米椒，蒜末，盐，胡椒粉

重油杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。

2.锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。

3.把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。

4.把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。

PS：

如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率