食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早

发布时间：2021-09-28 00:51:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

大米100克 牛肉250克 时令蔬菜50克 胡萝卜半根 香葱2根 盐少许 香油少许 料酒少许 白胡椒粉少许 3人份

辅料 others

清水1200毫升

食美粥-营养粥系列|“牛肉蔬菜粥”营养早的做法

步骤 step

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
\n牛肉用清水浸泡30分钟去血水。
\n砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米转小火熬煮40分钟。

步骤 step

放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右

步骤 step

把胡萝卜切丁，生菜切或者撕成片。

步骤 step

放入热锅中不加油，小火炒至变色，盛出备用。

步骤 step

将牛肉丁、胡萝卜丁放入熬煮粥的砂锅中，继续熬煮20分钟。

步骤 step

最后将绿叶蔬菜倒入锅中搅匀，，煮3分钟后关火即可。

技巧 tips

好粥是熬出来的

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