蒸碗丸子的做法
[导读]:1张图片 “ 今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。 ” 食材明细 主料 猪肉 适
1张图片
“今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸碗丸子的做法步骤
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1猪肉加葱。加耗油。加姜末搅拌好,朝一个方向搅拌。
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2然后加入红薯粉搅拌。第一次红薯粉加点点水。
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3淋上面继续搅拌每次分三次加。最后一次放干粉。搅拌。
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4最后一次像这样。
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5然后搓成一个一个小小的丸子。丸子上沾生粉。我是台面上撒生粉。丸子在上面滚一圈。
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6然后锅中放水,水开下入丸子。煮。
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7煮十分钟。就可以。有一种我不想沾。直接丢进去。完全不好看。所以还是不能偷懒。
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8家里一般过年才做。用来做蒸碗。垫底的。
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9这是我以前做的蒸碗。上面是这个肉泥和的蛋卷。下面的配菜木耳。鹌鹑蛋。丸子。酥肉。
来自 等你的每一餐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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