蜜枣吐司
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉300g
绵白糖20g
玉米油30g
豆浆130g
3人份
辅料
others
盐1克
阿胶枣100克
酵母粉3克
蜜枣吐司的做法
步骤
step
1
豆浆倒入面包桶内
步骤
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2
加玉米油,盐和糖分别放对角处
步骤
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3
加入面粉、酵母粉和成面团
步骤
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4
和成面团饧发至2倍大小
步骤
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5
阿胶枣切粒备用
步骤
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6
将饧发好的面团排气滚圆分成三份
步骤
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7
先取一份擀成舌头状
步骤
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8
铺上一层蜜枣粒
步骤
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9
步骤
step
10
把另外2个面团也做好,放吐司盒里盖盖二发
步骤
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11
二发好的面团(发的太满表面沾到上盒盖子了)
步骤
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12
预热烤箱将生胚送入烤箱180度烤40分钟
步骤
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13
切片即可食用
蜜枣吐司的成品图
蜜枣吐司的烹饪技巧
技巧
tips
面包发酵时要盖上盖子防止风干。
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