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[导读]：萌萌的小兔面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的萌萌的小兔面包的家常做法，萌萌的小兔面包的做法步骤图解，更多家常萌萌的小兔面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉 250克
牛奶100克
中种面团400克
糖20克
玉米油30克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
盐3克
萌萌的小兔面包的做法
步骤
step
1
面粉里依次放入鸡蛋、牛奶、白糖，把提前发酵好的中种面撕开小块放入。
步骤
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2
将其混合，揉匀。
步骤
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3
加入玉米油，继续揉面，
步骤
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4
直到柔出有薄而韧性的手套膜就好啦，盖上保鲜膜常温发酵
步骤
step
5
取买来的香肠，用小刀将肠衣切口，撕掉肠衣备用
步骤
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6
经过90分钟发酵，面团变成原来的2倍大，手指沾面粉在面中间戳个洞，面不回缩，就发酵好了
步骤
step
7
取出排气后，将面团分割成90g左右的6块， 然后滚圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟，这个必须做，否则擀不开长度，
步骤
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8
取一块按扁，擀成牛舌状 长度约25cm 宽度7左右
步骤
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9
撒上花生碎
步骤
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10
自上而下卷起，收口朝下，6个都依次做好，用保鲜膜盖起来
步骤
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11
手上蘸取少许手粉，把每一根都继续搓成长度40cm左右
步骤
step
12
然后弯成n型
步骤
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13
香肠放n型面上，把2个头搭过香肠，
步骤
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14
再从n型面下钻出去，
步骤
step
15
、整形完成，放入烤盘，
步骤
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16
烤箱底层放碗热水二发20分钟左右，将小兔刷上玉米油，包括香肠上，防止香肠烤干，上下火180度中层 20分钟，烤的上色后盖锡纸。出炉后，用巧克力，给小兔子，画上眼睛和嘴巴，一款萌萌的小兔面包就做好了。
萌萌的小兔面包的成品图
萌萌的小兔面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、卷香肠之前，要把面撒上干粉，这样就好整形了。
2、烤的时候一定要注意观察，表面上色到满意的程度就在上面盖上锡纸！
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