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[导读]：清蒸鲈鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼的做法步骤图解，更多家常清蒸鲈鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鲈鱼1条
葱适量
姜适量
3人份
辅料
others
蒸鱼豉油适量
耗油适量
糖少许
花椒少许
植物油少许
盐少许
清蒸鲈鱼的做法
步骤
step
1
鲈鱼洗净后在表面和鱼腹内抹上适量的盐腌制20分钟
步骤
step
2
葱姜切丝后均匀的码放在鱼肚内和鱼表面
步骤
step
3
放入100℃蒸汽预热好的蒸箱内蒸15分钟
步骤
step
4
将蒸好的鱼汤滤出
步骤
step
5
倒入锅内，加入蒸鱼豉油、耗油、糖，大火煮开
步骤
step
6
浇到蒸好的鱼上
步骤
step
7
另起锅，放入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味后挑出花椒
步骤
step
8
将花椒油浇到鱼上即可
清蒸鲈鱼的成品图
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
技巧
tips
没有蒸箱的用普通蒸锅即可。
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