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[导读]：紫薯八宝汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯八宝汤圆的家常做法，紫薯八宝汤圆的做法步骤图解，更多家常紫薯八宝汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
果味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉500克
紫薯200克
5人份
辅料
others
黑芝麻适量
核桃适量
花生适量
腰果适量
松仁适量
葡萄干适量
白糖适量
蜂蜜适量
食用油适量
紫薯八宝汤圆的做法
步骤
step
1
糯米粉少许小火炒至微黄后备用（和馅用的，用量根据馅料多少适当调整）
步骤
step
2
准备好各种干果（量和品种不固定）
步骤
step
3
黑芝麻、花生、核桃、松子等干果分别烤熟或炒熟。黑芝麻碾碎，其他干果切碎混合。
步骤
step
4
再加入葡萄干碎，食用油、白糖、蜂蜜和炒
熟的糯米粉，混合均匀。
步骤
step
5
搓成每个10克左右的馅料
步骤
step
6
做好后放冰箱冷冻备用
步骤
step
7
把糯米粉倒入容器中，加入紫薯泥，用适量的温水慢慢的把面和成一个光滑的面团。水要一点一点的加进面团粉里，面团和得尽量干一些。
步骤
step
8
把刚刚揉好的面团，取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟，蒸出一个熟面团。
步骤
step
9
蒸好的熟面团晾凉，放进刚揉好的面团里再次揉成光滑的面团。这一步很重要哦！虽然是有一点麻烦,做出来的口感完全不一样。这样揉出的面团比较有韧性。如果在和面的过程中手有点黏，可以放少许干糯米粉或油揉成光滑的面团。
步骤
step
10
揉好后的面团光滑细腻的，盖上保鲜膜静置30分钟。
步骤
step
11
把面团搓成条，切成大小一致的小剂子，用手捏成圆形。（我分成20克一个）
步骤
step
12
包入馅料，慢慢的收口，然后在掌心揉几圈，揉圆揉细腻。
步骤
step
13
包好的汤圆一次吃不完可以放冰箱冷冻保存
步骤
step
14
煮汤圆：汤圆包好后，放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时，关火焖两分钟就可以出锅啦！
步骤
step
15
薄皮大馅，甜度适中不油腻！非常好吃哦！
紫薯八宝汤圆的成品图
紫薯八宝汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、汤圆的面团可以用南瓜泥，胡萝卜泥或各种菜汁做成不同颜色的汤圆，五彩缤纷漂亮又营养。
2、馅料中干果品种不是固定，自己喜欢就可以了。蜂蜜和糖的用量随意，甜度适中就好。
3、和馅时加入少许的熟糯米粉是
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